FDA, na której polegamy w kwestii zapewnienia bezpieczeństwa publicznego – przeprowadziła setki badań nad bezpieczeństwem BPA. Co to jest BPA? Jest to przemysłowa substancja chemiczna używana do produkcji niektórych tworzyw sztucznych i żywic. Cały ten techniczny żargon może wydawać się nudny, ale hej, obiecałeś przeczytać!
Z badań wynika, że BPA jest bezpieczny tylko w bardzo niskich stężeniach. Dlatego też, aby zmniejszyć ryzyko skażenia żywności, z medycznego punktu widzenia zaleca się unikanie używania plastikowych pojemników do przechowywania.
1. Szkło jest lepsze dla środowiska - jeśli chodzi o trwałość, długowieczność i możliwość recyklingu, szkło przewyższa plastik pod względem wpływu na środowisko. Szklane pojemniki mogą przetrwać dłużej niż plastikowe pojemniki w kuchni, jeśli są odpowiednio pielęgnowane. Plastik jest podatny na topienie lub odbarwianie, natomiast szkło pozostaje trwałym i długotrwałym rozwiązaniem do przechowywania żywności.
Ponadto szkło w 100% nadaje się do recyklingu i pod warunkiem odpowiedniej utylizacji można je poddać recyklingowi w wyznaczonym zakładzie.
2. Szkło jest obojętne - Co to znaczy obojętne? Mówiąc najprościej, szkło jest obojętne, co oznacza, że nie wchodzi w reakcję z innymi substancjami chemicznymi. Szklane słoiki nadające się do recyklingu pozwalają dłużej zachować świeżość żywności i napojów, ponieważ w przeciwieństwie do innych materiałów opakowaniowych szkło jest obojętne i nie wymaga warstwy chemicznej pomiędzy nim a żywnością. Nie wpływa również na smak jakiejkolwiek żywności.
3. Szkło stanowi zdrowszą alternatywę. Jeśli chodzi o korzyści zdrowotne i bezpieczeństwo w kuchni, szkło jest lepszym materiałem. Nawet tworzywa sztuczne niezawierające BPA są podatne na uwalnianie toksycznych substancji chemicznych po podgrzaniu. To sprawia, że mycie, podgrzewanie w kuchence mikrofalowej i podgrzewanie plastikowych pojemników stanowi zagrożenie dla zdrowia. Na szczęście szklane pojemniki są odporne na ciepło i można je podgrzewać w kuchence mikrofalowej, podgrzewać w piekarniku lub myć w zmywarce. Ponieważ materiały szklane są nieporowate, podczas użytkowania nie absorbują ani nie uwalniają toksycznych substancji chemicznych ani mikroskopijnych cząstek. Jeśli szukasz rozwiązania do przechowywania bezpiecznego dla żywności, najlepszym wyborem będzie szkło.
